各位老铁们好，相信很多人对十一碳烯酸都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于十一碳烯酸以及十一烯酸能杀肠道有害菌吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧。
首先花生四烯酸跟花生是没有半毛钱的关系的。
花生四烯酸是具有二十个碳链的脂肪酸，化学上叫20碳4烯酸。
在最开始，化学家在花生中分离出了一种长链的饱和脂肪酸，就是20碳酸，就定义为花生酸。
后来20碳链的脂肪酸发现了很多，中国的化学家就根据烯键的多少简称为花生X烯酸。
而花生四烯酸就是这样来的，其实这个名字是很不负责任的，毕竟20碳4烯酸的4个烯键的位置还是有很多的，其科学的名称就叫全顺二十碳-5,8,11,14-四烯酸，20:4Δ5c,8c,11c,14c）是一种ω-6多不饱和脂肪酸。
食品里的碳脂是指：像葡萄糖酸-δ-内酯都是稳定剂和凝固剂，但是像5-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯、5-羟基-4-甲基己酸δ-内酯、4-羟基-2-丁烯酸γ-内酯、4-羟基-4-甲基-7-顺式-癸烯酸γ-内酯、桃醛(又名γ-十一烷内酯)、γ-戊内酯、γ-己内酯、γ-庚内酯、γ-辛内酯、γ-壬内酯。
花生四烯酸物质是花生四烯酸的代谢产物，花生四烯酸在体内主要通过三种途径产生类花生四烯酸物质：通过环氧化酶作用产生前列腺素；通过脂氧化酶作用产生5-羟基廿碳四烯酸、8-羟基廿碳四烯酸、12-羟基廿碳四烯酸、15-羟基廿碳四烯酸等，并最终产生白三烯；通过细胞色素P450单氧化酶产生19-羟基廿碳四烯酸、20-羟基廿碳四烯酸
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